Tacconi – Antica Ricetta del 1910
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Farina di Grano Tenero di Tipo
Uova
Passata di Pomodoro Bio
Tacconi - Ricetta del 1910
Ingredienti
La ricetta
Preparazione
Sul piano di lavoro mescoliamo le farine, avendo cura di tenerne un po' da parte, facciamo un buco al centro in cui andiamo a rompere 2 uova e a mettere un goccio d'acqua. Amalgamiamo poco alla volta gli ingredienti liquidi con la farina e iniziamo a impastare.
Impastiamo energicamente per circa 5 minuti, dovremo ottenere un impasto abbastanza sodo.
