Marcantognini – Tutti i colori del cioccolato
Perché tutti i colori del cioccolato, se il cioccolato a quanto notoriamente risaputo, è di una sola tonalità di colore?
Dalla cabosside, alle fave di cacao, al cioccolato che arriva sulla nostra tavola, queste materie prime di assoluta eccellenza si presentano ai nostri occhi sotto molteplici colorazioni.
E in questa breve ma significativa descrizione si trova l’essenza di questo professionista: dal frutto appena colto, al prodotto finito.
Mani di esperto artigiano che plasmano una delle pietanze più prelibate e amate del pianeta: il cioccolato.
Una maestria e una sicurezza tali, per cui vederlo all’opera può sembrare stia facendo qualcosa di semplice ma ti assicuro che nel suo lavoro di semplice non c’è nulla.
Dedizione, passione e profonda conoscenza delle materie prime fanno di Davide, accompagnato dalla moglie Daniela, un artista con la ‘A’ maiuscola.
Sei di passaggio a Mondavio, nella valle del Cesano, nella provincia di Pesaro e ti piacerebbe vivere questa esperienza diretta?
