Azienda Agraria Fiorini

100 anni di storia legata a un fondatore, attraversando e unendo tre generazioni. Così è dal 1900, quando Luigi Fiorini, agronomo e docente di pratica agricola, acquista la tenuta di Barchi, nelle Marche, e pianta, nel 1930, il primo vigneto. Valentino Fiorini eredita l’istinto indispensabile per fare bene questo lavoro affiancato dalla moglie Silvana, tra le prime “donne del vino”, che rende accogliente l’azienda e più significativa la produzione. Carla Fiorini, ultima generazione, oggi guarda avanti, amplia l’azienda e la rinnova. Insieme al marito Paolo e ai loro tre figli, oggi Carla, enologa, accoglie nei luoghi della valle del Metauro chi ama il buon vino, la buona tavola e la genuinità della vita. Dall’ampio respiro agricolo, con gli oltre 100 ettari di terra, di cui 45 di vigneto, nel comune di Terre Roveresche, nelle Marche, l’azienda presenta una giacitura collinare su 350 m s.l.m. a poche miglia dal mare e dai monti appenninici. La viticoltura è il cuore pulsante dell’azienda: 32 ettari di Bianchello del Metauro, 3 ettari di Sauvignon Blanc e 10 ettari tra Sangiovese ad acino piccolo, Sangiovese ad acino grosso, Montepulciano e Cabernet Sauvignon sono il patrimonio viticolo delle 10 etichette. L’olio, prodotto nei 7 ettari di proprietà, rappresenta un’altra importante realtà di sviluppo aziendale. Sei di passaggio a Barchi, tra la valle del Cesano e del Metauro, nella provincia di Pesaro e ti piacerebbe vivere questa esperienza diretta degustando i vini di questa cantina?

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Roy 19 – 0,75L

Name: Roy 19 - 0,75L
Brand: FIORINI
SKU: TDG_11633
Price: 11.48 EUR
Availability: InStock

€14,01

Vino Rosso 100% Canaiolo Nero.

Vino Biologico

La maturazione prevede 10 mesi in tonneaux di rovere francese e 6 mesi in bottiglia

Ordine minimo € 59 - Spedizione gratuita sopra € 99

Descrizione

Color rosso rubino, con olfatto di frutti rossi, corbezzolo, petali di rosa rossa e violetta, evoluzione di pepe rosa in grani, mirto e tratti vegetali.

Al naso presenta cenni balsamici e mineralità silicea/tufacea.

Al palato ingresso morbido poi subito sensazione fresco-sapida con tannino pettinato.

Chiusura fresca con persistenza fruttata e floreale.

Come abbinare questo vino? Carpaccio di bovino bianco, lonzino, cappelletti al ragù, zuppa di legumi, filetto di maiale, hamburger di tofu e verdure, pecorino stagionato alle vinacce. Ideale servirlo alla temperatura di 14 – 16 °C.

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