Nettare di Pera Biologica prodotta dall’azienda agricola Bartolacci.
Le sue terre si estendono nel comune di San Costanzo, sul crinale che sormonta la Valcesano e in questi luoghi Matteo, erede della famiglia, porta avanti la sua produzione secondo i metodi della tradizione, nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore.
La Pera viene raccolta e nel breve periodo lavata e scottata per ottenere una purea che viene diluita con acqua in aggiunta ad eccellente zucchero di barbabietola biologico.
Percentuale di frutta 60% minimo.
